南浜名湖は海の産地、浜名湖の幸を水揚げする雄踏(ゆうとう)
港市場の今年の夏は、タコが盛んに水揚げされています。
今年はクルマエビも豊漁、浜名湖に棲むマダコはエビやカニを
食べて育つ美食家たち、今年のタコの豊漁はエビカニ類が豊か
であることからかもしれません。
競り落とされたタコたちは、網袋から出されてスチロールケース
に開けられます。
そこを忍者のようにスルリと逃げ出すタコがいるのです。
さて逃げ出したタコ、逃げ出しはしましたが、行くところがありま
せん、八本の脚を???にしながら、しばし考えます。
・・よいタコだと認めて札を入れてくれた仲買さん、その中でも
最も高値をつけてくれ、競り落としてくれた仲買さんの置き場か
ら自分が逃げてよいのか・・果たしてそんなことを考えていたの
でしょうか。
やっぱり戻ろう!
??の迷いは小さくなり、仲買さんの箱に戻る浜名湖のタコさん。
エビやカニ、豊富な浜名湖の幸を食べて育つタコは味が濃いと
評判です。
さらにこうして箱に戻り、浜名湖料理店のお店で浜名湖の評判を
あげているのです。
※取材協力:浜名漁協雄踏支所
海老仙
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