南浜名湖SHOPS

マイワシはニシン科マイワシ属に分類されます。

日本では代表的なイワシで、主にイリコなどに加工されるカタクチイワシなど比べ
鮮魚として店頭で目にすることが多い魚です。

他のイワシとの見分けは、側線に沿っていくつか黒い斑点が目印となります。

その体側に並ぶ斑点からナナツボシ（七つ星）などとも呼ばれています。



シラス（白い稚魚の状態）⇒アオコ、ヒラゴ、タツクチ、カエリ（10㎝未満）
⇒コバ「小羽鰯」（10㎝前後）⇒チュウバ「中羽鰯」（15cm前後）⇒オオバ
「大羽鰯」（20cm前後）と出世していきます。