南浜名湖SHOPS

夏の土用の丑の日にウナギを食べる。

「万葉集」には大伴家持により鰻の滋養について詠まれた歌が2首収められており
ウナギは、古来より滋養がつく食べ物として知られていました。

鰻の栄養分にはそれほど目に見えた効果があり、暑い季節を乗り切るには欠かせ
ない食べ物だったと伝えられてます。



実はウナギの旬は秋から冬にかけてなのです。

この時期は寒い冬に備えて脂肪をたくさん蓄え、脂の乗りがよく、身も柔らかく
美味しいいのです！

蒲焼も美味しいですが、脂の乗りがよいこの時期は、白焼きで、山葵＆しょう油で
味わうのがオススメですよ！



自分で、捕まえたウナギなら更に美味しい、「うなぎつかみ蒲焼体験」。

ご家族、お友達同士で、蒲焼丼＆白焼きをシェアして浜名湖のウナギを美味しく
食べましょう！



鰻に豊富に含まれるビタミンＡは、粘膜を強化する作用があり、風邪の予防防止
にもなります。

是非、旬のうなぎを食べて元気な体を作りましょう！

「うなぎつかみ蒲焼体験」は、事前にTELにて、お問合せ下さい。