雄踏港 夢の浜名湖セット 山松水産
南浜名湖は海の産地、という書きだしで魅力を紹介していますが、
もうひとつ、南浜名湖は釣りのメッカです。
雄踏（ゆうとう）港市場は「浜名湖もの」と呼ばれる浜名湖を泳ぐ魚
を水揚げする港、浜名湖の伝統漁「角立て網」で獲れた魚を見れば
今の釣り魚もわかるのです。
「夢の浜名湖セット」です。
ひと籠単位で競りをする雄踏港では、さまざまな魚が一緒に入るも
のがあります。まるで浜名湖のバラエティセットのようでしょう。
クロダイ・メジナ・メバル・イシガレイ、セイゴにアナゴが入ったこの
競りは弁天島駅東の山松水産が競り落としたものです。
浜名湖は多くのカニの産地でもあります。
そろそろガザミ（ワタリガニ＝ササガニ）の入荷も始まってきました
が、数が揃い始めたのはイシガニと呼ばれるコウマルガニです。
かつて浜名湖の代表的なカニであったコウマルガニは硬い甲羅を
持ち、大きなハサミが特徴的なこのカニは、二つに割って味噌汁な
どで楽しむ、浜名湖の初夏の風物詩でもあります。
雄踏港市場の一年を見れば浜名湖の釣り魚、幸を知ることができ
るのです。
※取材協力：浜名漁協雄踏支所 山松水産
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