南浜名湖SHOPS

5月30日、週末釣りを楽しむ家族連れで賑わう今切体験の里海湖館前
の海釣り公園で開催された「浜名湖おんぱくto新居」自然体験交流プロ
グラム「親子つり体験から学ぶ食と命」



食べる為に魚を釣る、捕まえるて自分で調理までを体験し、生き物の命
をいただいて自分が成長していることを遊び楽しさを通して感じてもらう
大切な時間です。



お魚をさばいた後は、シラス釜揚げ体験です。



今朝、遠州灘に向った猟師さんが獲ったばかりの、トレトレ新鮮なシラス、
グツグツ煮立った釜の中入れて1分ほど待ちます。



シラス釜揚げ先生合図で、網ですくい上げ、斜めにした状態で、20数えな
がら湯切りをします。



この湯切りが一番大事と、釜揚げ先生は熱く語ります。



美味しい魚と釜揚げシラスでお昼ご飯を食べて楽しい時間は過ぎました。



また、浜名湖・新居町で遊びましょう！

※取材協力：浜名湖おんぱく事務局