きらく市食堂 信ちゃんと行く湖西市場のお魚さん

海湖館きらく市食堂の親方、榊原信市さんの、お声がけで湖西市場へ
同行させて、いただきました。



湖西市場には、浜名湖の伝統漁法、角立て網漁で取れた魚が水揚げ
されます。



今切口で、遠州灘・太平洋とつながる、浜名湖には、アカエイも生息し
ているのです。



新鮮な浜名湖の魚介類が水揚げされる、湖西市場の様子は、これから
どんどんお伝えして行きます。



ここのお魚は、きらく市食堂、割烹料理紅葉など、新居町内の料理店で
召し上がることが出来ます。

美味しい浜名湖の幸を食べに新居町に来て下さい！

※取材協力:海湖館きらく市食堂　湖西市場の皆さん